Il

menu' del ristorante San Giovanni

comprende varie specialita' marchigiane, tra cui:

Marineria a vapore all’agretto di pomodorini verdi in salsa balsamica
Salmone con cipolla rossa marinata
Caprese di mare
Insalata di crostacei in salsa di soia
Linguine ai calamaretti e pan grattato
Tagliatelline in bianco di scoglio e olio
Ravioli ripieni di tacchino al burro oro e verdurine
Agnolini di patate alle verze su fondo di quaglia
Tagliatelline saltate al burro e vino bianco con tartufo bianco

Filetti di triglia gratinati su verdure speziate
Trancio di branzino ai sapori mediterranei su crema di patate all’olio d’oliva
Aragosta saltata con verze ananas

Insalata di filetto in salsa balsamica
Funghi porcini
Insalata di funghi porcini
Fonduta al formaggio e tartufo bianco

Lombatina d’agnello al profumo di timo
Piccione disossato grigliato e verza gratinata
Filetto formaggio e tartufo bianco

Selezione di formaggi italiani